Синяя разновидность напитка поставляется только из тайладских регионов, именно поэтому большинство ценителей называют его «Синим чаем из Тайланда». Хотя настоящим чаем травяной сбор не назовешь, так как в основе напитка лежат цветы тайской орхидеи, так же знакомой под названием «мотыльковый горошек». Цветы издавна используются в юго-восточной Азии как природный краситель, а медицина нашла ему применение в качестве антидепрессанта и средства улучшающего кровообращение.
Сборщики собирают ингредиенты синего чая по утрам, срывая бутоны орхидеи с тремя листиками. После их слегка подсушивают, оставляя небольшую часть влаги для окисления, затем сушат окончательно.
У чая есть незначительный, но специфический привкус и ярко-выраженный аромат. А также хорошие лечебные свойства, благотворно влияющие на восстановление зрения, очищая глазные сосуды, ускорение роста и укреплению волос, очищение крови.
Источник:
